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ギッダパハール茶園 2021

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ギッダパハール茶園 GIDDAPAHAR



【 2021年 ファーストフラッシュ EX-5 AV2 CLONAL 】



最高級の玉露を思わせる さすがギッダパハールのAV-2クローナルのファーストフラッシュ。

舌から喉を通り抜ける時の香りと、繊細さの奥に広がる力強さのような後味は、 ダージリン好きをうならせる味わいです。

グレープフルーツのようなすっきりとした酸味も、おいしさを際立たせてくれています。

最後に舌の上に残るこのギッダパハール茶園特有のキリリとした格別の味わいを、 ぜひ皆様に一度はご体感いただきたい逸品です。

渋み★★
摘採日 3月30日



【 2021年 ファーストフラッシュ EX-4 】



同時に入荷したAV2クローナルの同茶園のファーストフラッシュが 男性的なキリリとした力強さを感じるのに対し、 こちらは女性的なやさしさの奥に、インドの聖母をイメージさせるような、 深い温かい母なる愛の力強さを感じるファーストフラッシュに仕上がっています。

フラワリーな甘みとすっきりとした酸味が春の訪れを感じさせてくれる、 グリニッシュな茶葉です。

冷めてもおいしく、シャンパングラスにアイスティーとしてもお飲みいただきたい紅茶です。

渋み★★
摘採日 3月30日





ギッダパハール茶園訪問


ギッダパハール茶園訪問 2018年4月
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【GIDDAPAHAR ギッダパハール茶園情報】


giddha"は「ハゲワシ」、"pahar"は「丘」の意味。
多数のハゲワシが岩肌の断崖に群がり
平野を見下ろしているところからこの名前がつけられた。

主に中国種および中国交配種の低木茶樹を栽培し、
部分的にアッサム交配種の茶樹も栽培している。
茶園の大部分は東向き、一部は南東向き


創業:1888年
標高:平均海抜1,372m
位置:クルセオン・サウス
面積:94ha
生産量:年間30t(製品換算)

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※ハリシュC.ムキア 井口智子訳(2012年) ダージリン茶園ハンドブック 丸善出版から引用




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