ダージリン ジッダパハール茶園
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ギッダパハール茶園

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ギッダパハール茶園 GIDDAPAHAR



【 2021年 ファーストフラッシュ EX-5 AV2 CLONAL 】



最高級の玉露を思わせる さすがギッダパハールのAV-2クローナルのファーストフラッシュ。

舌から喉を通り抜ける時の香りと、繊細さの奥に広がる力強さのような後味は、 ダージリン好きをうならせる味わいです。

グレープフルーツのようなすっきりとした酸味も、おいしさを際立たせてくれています。

最後に舌の上に残るこのギッダパハール茶園特有のキリリとした格別の味わいを、 ぜひ皆様に一度はご体感いただきたい逸品です。

渋み★★
摘採日 3月30日



【 2021年 ファーストフラッシュ EX-4 】



同時に入荷したAV2クローナルの同茶園のファーストフラッシュが 男性的なキリリとした力強さを感じるのに対し、 こちらは女性的なやさしさの奥に、インドの聖母をイメージさせるような、 深い温かい母なる愛の力強さを感じるファーストフラッシュに仕上がっています。

フラワリーな甘みとすっきりとした酸味が春の訪れを感じさせてくれる、 グリニッシュな茶葉です。

冷めてもおいしく、シャンパングラスにアイスティーとしてもお飲みいただきたい紅茶です。

渋み★★
摘採日 3月30日



【 2021年 セカンドフラッシュ DJ-123 SFTGFOP1 TIPPY/MUSK 】



日常使いにおすすめしたい、ギッダパハール茶園のダージリンティー。
 
ファーストフラッシュの美味しさで有名なこの茶園が摘み取ったセカンドフラッシュ茶葉は、
このままストレートでお飲みいただくのはもちろんのこと、
はちみつを入れたり、レモンを入れたり、生姜を入れたり、オレンジを入れたり…と、
着せ替えのように毎日お楽しみいただける、そして日常のちょっとしたシーンで、本場ダージリンをお気軽にお楽しみいただける紅茶です。  

甘みとまろやかさのあるテイストで、マスカテルフレーバーも心地よい、渋みの少ない、どなたにでもお楽しみいただけるダージリンティーです。  





ギッダパハール茶園訪問


ギッダパハール茶園訪問 2018年4月
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【GIDDAPAHAR ギッダパハール茶園情報】


giddha"は「ハゲワシ」、"pahar"は「丘」の意味。
多数のハゲワシが岩肌の断崖に群がり
平野を見下ろしているところからこの名前がつけられた。

主に中国種および中国交配種の低木茶樹を栽培し、
部分的にアッサム交配種の茶樹も栽培している。
茶園の大部分は東向き、一部は南東向き


創業:1888年
標高:平均海抜1,372m
位置:クルセオン・サウス
面積:94ha
生産量:年間30t(製品換算)

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※ハリシュC.ムキア 井口智子訳(2012年) ダージリン茶園ハンドブック 丸善出版から引用




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